{"id":1840,"date":"2021-02-23T19:00:00","date_gmt":"2021-02-23T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/?p=1840"},"modified":"2021-11-13T22:34:36","modified_gmt":"2021-11-13T21:34:36","slug":"un-tour-a-guerande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/2021\/02\/23\/un-tour-a-guerande\/","title":{"rendered":"Sur les traces du sel de Gu\u00e9rande"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap has-text-align-left\">En <a href=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/en-loire-atlantique\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/en-loire-atlantique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Loire-Atlantique<\/a>, tout pr\u00e8s de la Bretagne et \u00e0 une quinzaine de kilom\u00e8tres de Saint-Nazaire, nous vous emmenons voir une belle cit\u00e9 <strong>m\u00e9di\u00e9vale de caract\u00e8re, entour\u00e9e d&rsquo;un superbe paysage<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Cette semaine, partons pour <strong>Gu\u00e9rande<\/strong> ! En plus d&rsquo;\u00eatre reconnue pour son fameux sel, c&rsquo;est aussi une ville fortifi\u00e9e, ceinte de hauts remparts datant du Moyen-\u00e2ge. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">D&rsquo;ailleurs, en parlant de sel, ce sont les marais salants qui ont fait la richesse de Gu\u00e9rande. On exploite ce tr\u00e9sor blanc depuis tr\u00e8s longtemps. C&rsquo;\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 le cas avant le 9<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle. Au 16<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, l&rsquo;exploitation saline atteignait d\u00e9j\u00e0 80 % des marais actuels, <strong>les derni\u00e8res salines datant ainsi du 19<sup>\u00e8me<\/sup>si\u00e8cle<\/strong>. M\u00eame si les salines ont \u00e9t\u00e9 un peu abandonn\u00e9es face \u00e0 la concurrence d&rsquo;autres sels, dont celui de M\u00e9diterran\u00e9e et \u00e0 la r\u00e9duction de sa consommation, elles continuent \u00e0 produire du <strong>sel utilis\u00e9 ensuite sous diff\u00e9rentes formes et parfois aromatis\u00e9<\/strong>. \u00c0 consommer avec mod\u00e9ration bien s\u00fbr !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>D\u00e9couvrir la cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour visiter la ville de Gu\u00e9rande, il faut se replonger un peu dans l&rsquo;Histoire. Habit\u00e9e depuis la Pr\u00e9histoire, <strong>c&rsquo;est surtout entre les 13\u00e8me et 15\u00e8me si\u00e8cles que la ville se d\u00e9veloppe<\/strong>, notamment avec les exploitations salines et viticoles qui ont fait cro\u00eetre la ville au fil du temps. Ainsi, beaucoup des \u00e9difices visibles aujourd&rsquo;hui datent de cette p\u00e9riode.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame si la ville ne fait plus partie de la r\u00e9gion Bretagne, elle faisait pendant longtemps partie du Duch\u00e9 et a d&rsquo;ailleurs accueilli <strong>Anne de Bretagne<\/strong> pendant quelque temps alors qu&rsquo;elle fuyait l&rsquo;\u00e9pid\u00e9mie de peste de <a href=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/2021\/01\/26\/visiter-nantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nantes<\/a> au 15<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n<p> Ville d&rsquo;art et d&rsquo;histoire, c&rsquo;est un tr\u00e8s beau patrimoine pr\u00e9serv\u00e9 que Gu\u00e9rande renferme entre ses fortifications. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dsf8144.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1848\"\/><figcaption>Plan de la ville<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Parmi les incontournables, vous ne pourrez pas rater :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Les fortifications<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>L&rsquo;<strong>enceinte fortifi\u00e9e <\/strong>de Gu\u00e9rande date en large partie du 15<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle et est formidablement bien conserv\u00e9e. Tout autour de la ville, ce sont six tours et <strong>quatre portes qui prot\u00e8gent la ville<\/strong> le long de plus de 1 400 m\u00e8tres de remparts. Gu\u00e9rande a aussi la particularit\u00e9 d&rsquo;avoir conserv\u00e9 ses remparts dans leur int\u00e9gralit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dsf8128.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1853\"\/><figcaption>Les fortifications<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La porte Saint-Michel<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est s\u00fbrement par l\u00e0 que vous rentrerez dans la ville et c&rsquo;est aussi <strong>la plus impressionnante des quatre portes que comptent les remparts.<\/strong> On la remarque de loin avec ses deux tours du 15<sup>\u00e8me<\/sup> qui montrent bel et bien le pouvoir de la ville. Cette porte faisait office de <strong>ch\u00e2telet <\/strong>o\u00f9 se trouvaient les appartements de capitaines ou gouverneurs de la ville. <\/p>\n\n\n\n<p>Du 19<sup>\u00e8me<\/sup> jusqu&rsquo;\u00e0 un peu apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, le b\u00e2timent servait d&rsquo;H\u00f4tel de ville. Ces tours sont d\u00e9sormais visitables en tant que Mus\u00e9e et sont le point d&rsquo;acc\u00e8s vers les remparts. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dsf8165.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1847\"\/><figcaption>La Porte Saint-Michel<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La coll\u00e9giale Saint-Aubin<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Class\u00e9e au titre des Monuments historiques<\/strong>, la<strong> coll\u00e9giale<\/strong> date en partie du 12<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, m\u00eame si cet \u00e9difice est remani\u00e9 aux 15<sup>\u00e8me<\/sup> et 16<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cles. Ce dernier \u00e9volue au gr\u00e9 de l&rsquo;expansion et des richesses de la ville. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 <strong>visiter l&rsquo;int\u00e9rieur de la coll\u00e9giale<\/strong>, les vitraux seront d&rsquo;autant plus beaux !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dsf8104.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1850\"\/><figcaption>La coll\u00e9giale Saint-Aubin<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Les Halles et la place Saint-Aubin<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Place centrale de Gu\u00e9rande, c&rsquo;est un incontournable.<\/strong> C&rsquo;est aussi l\u00e0 que les visiteurs se regroupent. Et il y en a beaucoup d\u00e8s qu&rsquo;il fait beau ! Si vous le pouvez tenter de partir un peu hors saison. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La chapelle Notre-Dame-La-Blanche et sa placette<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c9galement class\u00e9e au titre des Monuments historiques, la chapelle a \u00e9t\u00e9 construite d\u00e8s le 13<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle. <strong>Finalement, c&rsquo;est le plus vieux b\u00e2timent de Gu\u00e9rande. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Les charmantes ruelles<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Et surtout, <strong>arpentez les ruelles<\/strong> ! Ces petites rues pav\u00e9es font aussi le charme de Gu\u00e9rande. Elles vous permettront de d\u00e9couvrir de belles boutiques et des artisans locaux. <\/p>\n\n\n\n<p>On y mange bien aussi, prenez un peu de plaisir en d\u00e9gustant <strong>cr\u00eapes, galettes, kouign amann et caramels au beurre sal\u00e9<\/strong>. Mais peut-\u00eatre pas tout \u00e0 la fois !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dsf8148.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1852\"\/><figcaption>Rue de Gu\u00e9rande<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Aller voir les marais salants<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Avec une<strong> renomm\u00e9e internationale<\/strong>, vous connaissez s\u00fbrement le <strong>sel de Gu\u00e9rande<\/strong>, non ? <\/p>\n\n\n\n<p>Il provient des grands<strong> marais salants <\/strong>qui s&rsquo;\u00e9tendent \u00e0 perte de vue \u00e0 la sortie de la ville, sur diff\u00e9rentes communes. Partiellement prot\u00e9g\u00e9s en tant que<strong> patrimoine naturel<\/strong>, ce sont des dizaines de milliers d&rsquo;hectares o\u00f9 la faune et la flore sont pr\u00e9serv\u00e9es. En somme, un vrai havre de paix pour certains animaux qui vivent en zone humide. On y observe des oiseaux : Cigognes, H\u00e9ron cendr\u00e9s, Spatules ou Grand Cormoran. Mais, ce sont aussi des loutres, tritons, grenouilles et rainettes vertes qui sont pr\u00e9sentes sur ces territoires. Ouvrez l&rsquo;\u0153il !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Trois structures font vivre les marais :<\/strong> <strong>Terre de sel<\/strong> qui propose des visites guid\u00e9es, ainsi que <strong>la Maison des Paludiers<\/strong> et<strong> le Mus\u00e9e des Marais Salants de Batz-sur-Mer. <\/strong>D&rsquo;autres paludiers (les personnes qui r\u00e9coltent le sel) et des associations proposent \u00e9galement des visites des marais. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Envie d&rsquo;en d\u00e9couvrir davantage ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tout proche de la mer, Gu\u00e9rande, situ\u00e9e dans les terres, est \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de belles cit\u00e9s baln\u00e9aires : Le Croisic, La Turballe ou encore Pornichet. <a href=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/2020\/10\/06\/de-kerhinet-a-la-pointe-de-merquel\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/2020\/10\/06\/de-kerhinet-a-la-pointe-de-merquel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La Pointe de Merquel<\/a> n&rsquo;est pas loin non plus. De l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9 de l&rsquo;estuaire de la Loire, c&rsquo;est aussi <a href=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/2020\/09\/29\/pornic-entre-cite-medievale-et-cite-balneaire\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/2020\/09\/29\/pornic-entre-cite-medievale-et-cite-balneaire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pornic<\/a> que vous pourrez d\u00e9couvrir, alors foncez !<\/p>\n\n\n\n<p>A bient\u00f4t pour d&rsquo;autres balades !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">En Loire-Atlantique, tout pr\u00e8s de la Bretagne et \u00e0 une quinzaine de kilom\u00e8tres de Saint-Nazaire, nous vous emmenons voir une belle cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale de caract\u00e8re, entour\u00e9e d&rsquo;un superbe paysage. Cette semaine, partons pour Gu\u00e9rande ! [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[12,14,5],"tags":[24,52,64,65,66,71,89,92,97,118,121],"class_list":["post-1840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-loire-atlantique","category-pays-de-la-loire","category-tour-de-france","tag-architecture","tag-chateau","tag-fortifications","tag-france","tag-guerande","tag-histoire","tag-loire-atlantique","tag-mairais-salants","tag-medieval","tag-patrimoine","tag-pays-de-la-loire"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/DSF8102_1-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1840"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3353,"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1840\/revisions\/3353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/voyageetdestination.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}